Schneller Wurstsalat

Porree putzen, waschen und in dünne Ringe schneiden. In kochendem Salzwasser blanchieren und danach gut abtropfen lassen

Wurst aus der Pelle lösen, in dünne Scheiben schneiden und diese vierteln. Ananas in einem Sieb abtropfen lassen, Saft dabei auffangen. Mayonnaise, Joghurt und 2 EL Ananassaft verrühren und anschließend mit Pfeffer und Salz abschmecken.

Salatzutaten mischen und in einer Schüssel anrichten.

Soße darüber gießen und mit Curry bestäuben.

Dazu Baguette oder Pellkartoffeln servieren.

Kategorie: einfach

Empfohlen von Nele Krabbenhöft, Produktmanagerin

Zutaten (4 Personen)

• 2 Stangen Porree (Lauch)
• Salz
• 200 hareico Schinkenkrakauer
• 580g Ananas in Stücken
• 2 EL Mayonnaise
• 150g Vollmilch-Joghurt
• weißer Pfeffer
• Curry