Zertifikate

Die zur Mühlen Gruppe steht neben gutem Geschmack auch für höchsten Qualitätsstandard. Anspruch ist es, diesen hohen Qualitätsstandard permanent garantieren zu können. Dafür müssen Rohstoffe, genauso wie die fertigen Produkte sensorisch, chemisch, mikrobiologisch und technisch überprüft werden.

In all unseren Werken steht Qualität an erster Stelle. Um diesen traditionell hohen Qualitätsstandard zu halten und weiter auszubauen, wird mit einem integrierten Qualitätsmanagement gearbeitet. Damit erfüllen wir nicht nur nationale, sondern auch internationale Standards gemäß den Zertifizierungen BRC, Bio, IFS, ISO und dem QS-Prüfsystem.

Geprüfte Qualität Schleswig-Holstein

Einige unserer Produkte sind ausgezeichnet mit dem grün-weiß-blauen Gütezeichen „geprüfte Qualität Schleswig-Holstein“, hier steht die Regionalität ganz besonders im Fokus. Bis ein Produkt dieses Siegel tragen darf, muss es einige Analysen und Tests der Landwirtschaftskammer Schleswig-Holsteins bestehen.

Unsere Holsteiner Wurstspezialitäten haben im Bundesland Schleswig-Holstein eine lange Tradition und sind dort ein fest verankerter Bestandteil der Kultur.

www.gzsh.de

ISO

Vorausschauend und nachhaltig wirtschaften ist für uns ein wichtiges Thema und daher werden Umweltaspekte in unsere unternehmerischen Entscheidungen mit einbezogen. Als Grundlage dienen hier Umwelt- und Energiemanagementsysteme, die regelmäßig von der Internationalen Organisation für Normung (ISO) geprüft und zertifiziert werden. Die ISO ist eine national und international anerkannte Zertifizierungsstelle des TÜV SÜD. Ihre Zertifikate sind am meisten verbreitet und somit auch für uns ein wichtiger Standard für die Standorte.

www.tuev-sued.de

IFS

International Featured Standards

Als eines der ersten deutschen Unternehmen hat die zur Mühlen Gruppe die Zertifizierung nach dem „International Featured Standards (IFS)“ erhalten, die regelmäßig von unabhängigen Auditoren qualifizierter Institute überprüft wird. Mit dem IFS-Kriterium „Höherem Niveau“ erfüllt das Unternehmen die höchste, international anerkannte Qualitätsstufe, welche namhafte Handelsunternehmen an ihre Lieferanten stellen.

www.ifs-certification.com/index.php/de/standards/23-ifs-food-de

QS

Qualitätssicherung

Stufenübergreifende Qualitätssicherung bei Lebensmitteln garantiert das QS-Prüfsystem für den Verbraucher. Alle Werke der zur Mühlen Gruppe unterziehen sich dem dreistufigen QS-Kontrollsystem, das den Lebensmittelproduktionsprozess von der Erzeugung über Verarbeitung, bis hin zur Vermarktung prüft. Der Verbraucher erkennt derartig kontrollierte Erzeugnisse an dem QS-Prüfzeichen.

https://www.q-s.de/

BRC

British Retail Consortium

Die zur Mühlen Gruppe wird ebenfalls nach den Richtlinien des British Retail Consortium (BRC) zertifiziert. Diese Handelsvereinigung des britischen Groß- und Einzelhandels übt innerhalb der Europäischen Gemeinschaft einen großen Einfluss auf Bereiche wie Produktsicherheit, Lebensmittelrecht und Umwelt aus. Entsprechend erwarten viele europäische Handelsunternehmen von ihren Lieferanten, dass sie BRC-geprüft sind.

www.brcglobalstandards.com

Bio

Seit 2007 ist die zur Mühlen Gruppe nach der EG-Öko-Verordnung zertifiziert und darf entsprechend produzierte Artikel mit dem Bio-Siegel kennzeichnen. Unsere Bio-Produktion wird von der staatlich zugelassenen Kontrollstelle IMO (DE-ÖKO-005) überwacht. Somit wird die zur Mühlen Gruppe regelmäßig durch das Institut für Markenökologie auditiert. Neutrale Öko-Kontrollstellen überprüfen Vorlieferanten und Abnehmer.